空心麻球增稠剂 麻球改良剂 河南麻团添加剂厂家鼎元食品科技,复配增稠乳化剂厂家鼎元食品科技供应油条改良剂

    鼎元食品科技研发的麻球改良剂提高面团的柔韧性，有利于成型机的操作。 增大芝麻球的体积，使其炸制直径4.5公分左右。 提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球开裂。 改善芝麻球外皮的酥脆感，达到外酥里嫩的效果。 榨汁后，放凉口感不发硬。 使用方法： 本产品水溶性好，可将本产品和白糖溶于水中，和面即可。 使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方： 注：本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。 适用对象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。