食品属于日常消耗品，是生活中不可或缺的无知，那么食品包装也是这个消耗品中的附属品了，食品包装袋的制作流程必然就是食品制造系统工程的不可分割的部分，国人的生产水平在逐渐的提高，对于食品包装袋的要求也相对的提高了很多，现在的食品一般要求用复合包装袋来包装。 食品包装袋的袋型很多，有三边封袋、四边封袋、风琴袋、五边封袋、背封袋。
从材质上来讲，背封袋与一般热封袋没有什么区别。同时排版设计上可以将袋体图案设计为一个整体，可保持图片连贯性。
背封袋相比其他包装形式由于袋体两侧没有封边，因此保证了包装正面的图案完整，比较美观。
背封袋设计上要注意，正面图案要稍大于成品尺寸，以防止制成袋后正面图案太小，同时要考虑上下左右是否需要无接缝，光点位置设置是否符合裁切制袋需要等。另外像铝塑，铝纸等复合包装也大量采用改包装形式最常见的就是袋装牛奶包装和大袋的瓜子包装。而且同等大小的包装袋采用背封的形式封口总长度最小，这也从一定意义上降低了封口开裂的概率。
背封袋制造及包装难点在热封T形口，“T”形口部位的热封温度，不好掌握，温度过高，其它部位会因为温度过高而出现褶皱；温度过低，又无法很好的热封“T”形口。
背封袋又叫中封袋是包装行业的专用词汇，简单的讲就是在袋体背面进行封边的包装袋，背封袋的应用范围非常广泛，一般糖果、袋装方便面、袋装乳制品等均采用此类包装形式。另外，在单元成品图案之间是否需要用透明或相同颜色进行连接也是应注意的地方。而由于封口在背面，因此袋体两侧可承受更大的压力，降低了包装破损的可能性。