鸭蛋出油杀菌锅，烤鸭蛋杀菌釜，水浴式杀菌锅有很多客户反应今年的鸭蛋的行情特别的不好，因为现在环保查的比较严格，对养殖业的管理比较严格，所以现在禽类的养殖规模大大的减少了。鸭子养殖业的减少，鸭蛋的产量也大大减少了，这样就导致了鸭蛋市场供不应求，鸭蛋的价格越来越高。有的地方从之前的4,5块钱一斤现在变成了7块钱左右一斤。而烤鸭蛋，咸鸭蛋的价格也越来越高，都快十块钱一斤了。所以做咸鸭蛋的商友们采购设备建议一定要从一家性价比高的，质量好的厂家选购设备，这样的设备从根本上就会为您节约了一部分成本，因为质量好，也就节省了后期售后的成本，这样就不会为您后期造成什么损失了。想一想购买一台性价比高的鸭蛋出油杀菌锅是很有必要的。

鸭蛋出油杀菌锅的特点：
1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中最通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。 
2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。
4、转笼：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。无杀菌死角。

烤鸭蛋杀菌釜性能参数：
换热器和工艺罐为第一类压力容器，均按国家标准GB-150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造，实验和验收。焊接按JB/T4709-92《钢制压力容器焊接规程》进行，射线探伤符合JB47360-94之Ⅲ级。
设计参数：工艺罐 设计压力 0.4 工作压力＜0.35 Mpa           设计温度：145℃   工作温度＜135℃
装机容量：10KW 380V 50ＨＺ

水浴式杀菌锅都分为很多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号，也可以根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，不同的操作方式鸭蛋出油杀菌锅的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，不同情况给客户进行配置。我们这边都是正规的高温杀菌锅生产厂家，有专业的技术人员给客户进行配置产品大小，给客户推荐适合他的水浴式杀菌锅