酪蛋白酸钠（酪朊酸钠） CAS 9005-46-3

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上架日期： 2023年12月12日浏览量： 610次

产品价格：￥60.00（人民币）

供应数量：1

发货地：湖北-武汉市

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商品详情

产品名称酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）

CAS9005-46-3

标准国标

有无证有证

天然/合成合成

级别工业级

含量90%

外观淡黄粉状

目数淡黄

包装25/纸板桶可拆分

成份酪蛋白酸钠

理化属性白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右，水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。

类别天然食品

行业食品

领域乳化剂

下延产品椰子汁、杏仁乳

用法用量建议添加量0.2%～0.3%

运用有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用

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