郫县豆瓣酱炒锅，电加热行星炒锅，豆瓣酱行星炒锅郫县豆瓣酱是四川成都郫都区的特产，是中国顶尖调味料之一。是川菜中常用的调味佳品，有川菜之魂的美誉。而郫县豆瓣酱具有一般辣味调味品所不具备的香辣味，是在火候的作用下，与其他调味品进行了最佳的结合，使菜肴的整体口味具有明显的咸中有辣、辣中有香、香中有鲜、鲜辣结合、辣而不燥的特点。有经验的老师傅们已经掌握了炒制豆瓣酱的火候技巧，能够保证每一过出的豆瓣酱的口感都是一样的。但像是刚开始做这行业的人们没有这些常年累积的经验，但是现在雇一个人工的费用是很高的，何况又是有经验的师傅。我们厂家生产的郫县豆瓣酱炒锅就能够解决这一问题，因为电加热行星炒锅是全自动电脑控制，能够储存工艺，温度可控，能够保证每一锅出来的豆瓣酱的炒至出来的口感一样。而且从长远来看也节省了人工费用，时间短，效率长。

郫县豆瓣酱炒锅锅体：本锅体采用一次型冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体材质为304，厚度为4mm，直径为1000mm，深度为550mm.锅体内壁采用大型拉丝，抛光设备进行无污处理，表面光滑平顺。架体为80mmX80mmX4mm的不锈钢304方管，经焊接，处理而成每根方管横向与纵向紧密连接，架体底部的地脚为M18螺旋椎体地脚，材质为304，地脚高度可在10mm--80mm高度任意调节，本设备运输方面带有4个万向轮，角度方向可灵活处理，方便适用，整体槽体与架体焊接牢固，坚固耐用。


电加热行星炒锅搅拌系统：搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构，搅拌尺子采用国标食品级聚四氟乙烯【四氟板】材质，无毒无污染，搅拌尺与锅体相吻合，搅拌中紧贴锅体进行行星式转动，保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式，防止产品锅底部出现胡渣现象。豆瓣酱行星炒锅搅拌减速总成利用斜齿轮原理，齿轮与齿轮精密结合，运行平稳。搅拌传动电机采用摆线针轮减速变频电机，功率为2.2KW.