设备参数：单头功率12kW，总功率24kW，电压380V，频率50Hz，炉面尺寸Φ350mm×2，材质304不锈钢，机身尺寸（长×宽×高）1800×800×850mm，重量约150kg，采用微晶玻璃面板，带过热保护、漏电保护、过流保护、缺相保护。

性能：双头独立控制，可同时进行两种菜肴炒制，提高烹饪效率；电磁加热，升温快速，热效率≥90%（一级能耗），节能省电；火力可独立调节（1-10档），适配不同烹饪需求；微晶玻璃面板耐高温、耐冲击，易清洁；多重安全保护，使用安全可靠；无明火、无废气排放，环保无污染，运行噪音低。

用途：用于各类中式菜肴的批量炒制，如酒店、食堂的小炒、爆炒，可同时处理两道菜品，提升后厨工作效率。

使用场景：酒店厨房、大型单位食堂、连锁餐饮后厨、中央厨房等，适合烹饪量大、需要同时操作的场景。

细节：机身采用加厚不锈钢板材，结构稳固，不易变形；操作面板分区设计，双头独立控制，数字显示清晰；炉面微晶玻璃面板边缘打磨光滑，防止划伤；双撑设计，稳固支撑锅具，锅具适配性强；底部带防滑脚垫，放置稳固；内置高效散热系统，延长设备使用寿命；机身边角圆角处理，防止磕碰。