设备参数：功率15kW，电压380V，频率50Hz，炉面尺寸Φ600mm，材质304不锈钢，机身尺寸（长×宽×高）1000×800×850mm，重量约100kg，采用微晶玻璃面板，带过热保护、漏电保护、过流保护、干烧保护。

性能：电磁加热，升温快速，热效率≥90%（一级能耗），节能效果显著；火力可调节（1-10档），适配大锅烹饪需求，如熬汤、炖菜、煮粥、炒大锅菜等；微晶玻璃面板耐高温、耐冲击，易清洁；多重安全保护，使用安全可靠；无明火、无废气排放，环保无污染，运行噪音低。

用途：用于大批量食材的烹饪，如熬汤、炖肉、炒大锅菜、煮粥等，适合食堂、酒店等需要大量供餐的场景。

使用场景：单位食堂、学校食堂、酒店厨房、中央厨房等，适合供餐量大、需要大锅烹饪的场景。

细节：机身采用加厚不锈钢板材，结构稳固，承重能力强；操作面板简洁易懂，带数字显示，火力调节便捷；炉面微晶玻璃面板边缘打磨光滑，防止划伤；炉口设计合理，锅具贴合紧密，热量不流失；底部带防滑脚垫，放置稳固；内置散热系统，延长设备使用寿命；机身无缝焊接，焊道光滑防锈。